Organic Flour | Doves Farm

Økologisk stærk hvedemel til brød

Økologisk stærk hvedemel til brød - Main image
$1.44 $2.89 In stock

Category: Produkter

Vores Økologiske Stærke Hvedebrødsmel er en pålidelig basisvare i enhver bagers køkken. Dette hvedebrødsmel er perfekt formalet af den fineste økologiske hvede og har et naturligt højt proteinindhold, der giver din dej styrke og struktur. Det er særligt velegnet til surdej og surdejsstartere, og hjælper dig med at opnå den dejlige åbne krumme og seje skorpe, men det er lige så velegnet til at blive til et blødt hvidt brød, sprøde boller eller endda noget lidt rigere som focaccia eller brioche. Pålideligt, alsidigt og fuld af karakter, brug dette Økologiske Stærke Hvedebrødsmel, når du vil have dit bagværk til at hæve smukt hver gang. Dette produkt er certificeret af Soil Association og Kosher.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 18 reviews)

Grace I. ★★★★★

The protein content is spot on for a proper sourdough—my dough held its shape beautifully and sprang up in the oven far better than with my usual supermarket flour. I’ve already gone through two bags this month and the texture of the crumb is consistently soft and airy.

Natalie ★★★★★

First batch of loaves came out with a beautiful rise and that chewy crumb I've been chasing—the protein level here is spot on for a strong white. It's become my go-to for weekly baking, no fuss, just reliable results every time.

Leo ★★★★★

The protein content in this flour really does the job—my dough came together with a beautiful, elastic structure that was a joy to knead. I’ve already baked three batches of rolls and each one had a lovely, open crumb. It’s become my go-to for weekends.