Biologische Sterke Witte Broodbloem

Onze biologische sterke wittebroodmeel is een betrouwbare basis voor elke bakker. Dit wittebroodmeel is perfect gemalen van de beste biologische tarwe en heeft een van nature hoog eiwitgehalte dat je deeg kracht en structuur geeft. Het is bijzonder geschikt voor zuurdesem en zuurdesemstarters, waarmee je die prachtige open kruim en taaie korst bereikt, maar het is net zo goed te gebruiken voor een zacht wit brood, knapperige broodjes of zelfs iets rijkers zoals focaccia of brioche. Betrouwbaar, veelzijdig en vol karakter, gebruik dit biologische sterke wittebroodmeel wanneer je wilt dat je baksels elke keer prachtig rijzen. Dit product is gecertificeerd door de Soil Association en Kosher.