Organic Flour | Doves Farm

Økologisk sterk hvetemel til brød

Økologisk sterk hvetemel til brød - Main image
$1.44 $2.89 In stock

Category: Produkter

Vårt organiske sterke hvetemel er en pålitelig stift i enhver bakers kjøkken. Dette hvetemelet er perfekt malt fra det fineste organiske hveten og har et naturlig høyt proteininnhold som gir deigen styrke og struktur. Det er spesielt godt for surdeig og surdeigsstartere, og hjelper deg med å oppnå den herlige åpne krummen og seige skorpen, men det er like gjerne til å lage mykt hvitt brød, sprø rundstykker, eller noe litt rikere som focaccia eller brioche. Pålitelig, allsidig og full av karakter, bruk dette organiske sterke hvetemelet når du vil at baksten din skal heve seg vakkert hver gang. Dette produktet er sertifisert av Soil Association og Kosher.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 18 reviews)

Grace I. ★★★★★

The protein content is spot on for a proper sourdough—my dough held its shape beautifully and sprang up in the oven far better than with my usual supermarket flour. I’ve already gone through two bags this month and the texture of the crumb is consistently soft and airy.

Natalie ★★★★★

First batch of loaves came out with a beautiful rise and that chewy crumb I've been chasing—the protein level here is spot on for a strong white. It's become my go-to for weekly baking, no fuss, just reliable results every time.

Leo ★★★★★

The protein content in this flour really does the job—my dough came together with a beautiful, elastic structure that was a joy to knead. I’ve already baked three batches of rolls and each one had a lovely, open crumb. It’s become my go-to for weekends.