Organic Flour | Doves Farm

Ekologiskt starkt vetemjöl för bröd

Ekologiskt starkt vetemjöl för bröd - Main image
$1.44 $2.89 In stock

Category: Produkter

Vårt ekologiska starka vetemjöl för bröd är en pålitlig basvara i varje bagares kök. Detta vetemjöl är perfekt malt från de finaste ekologiska vetet och har en naturligt hög proteinhalt som ger din deg styrka och struktur. Det är särskilt bra för surdeg och surdegsstarter, och hjälper dig att uppnå den där härligt luftiga smulan och sega skorpan, men det fungerar lika bra för att baka ett mjukt vitt bröd, knapriga frallor eller något lite rikare som focaccia eller brioche. Pålitligt, mångsidigt och fullt av karaktär – använd detta ekologiska starka vetemjöl när du vill att ditt bakverk ska jäsa vackert varje gång. Denna produkt är certifierad av Soil Association och Kosher.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 18 reviews)

Grace I. ★★★★★

The protein content is spot on for a proper sourdough—my dough held its shape beautifully and sprang up in the oven far better than with my usual supermarket flour. I’ve already gone through two bags this month and the texture of the crumb is consistently soft and airy.

Natalie ★★★★★

First batch of loaves came out with a beautiful rise and that chewy crumb I've been chasing—the protein level here is spot on for a strong white. It's become my go-to for weekly baking, no fuss, just reliable results every time.

Leo ★★★★★

The protein content in this flour really does the job—my dough came together with a beautiful, elastic structure that was a joy to knead. I’ve already baked three batches of rolls and each one had a lovely, open crumb. It’s become my go-to for weekends.